お待たせしました!5/10発送分の無添加米こうじ味噌の予約を受け付けます

「明日のテーブル」で好評頂いている、安心安全の無添加天然醸造みそ。淡路島の蔵の中で元気に生きている味噌を生きたままお届けします。造り手は、老舗のお味噌やさん「保地味噌醸造所」です。

市販品とは違って「生きたまま」のこのお味噌。普通は袋や入れ物が爆発してしまうので、薬剤を混ぜるなど必ず発酵を止める処理をしていますが、こちらはその処理をしていません。なのでクール便でお送りします。着いたら必ず冷蔵庫にいれてくださいね。爆発してしまいますから…

もちろん、化学調味料、甘味料、防腐剤等々は一切使わず厳選の材料で丁寧に仕込み、自然熟成されています。  ご家族のご健康を考えられる方におすすめのお味噌です。工場は自然環境の中で最低限の機械化で淡路島らしい田舎の民家で作っています。 ※使い勝手の良い、麹の粒を潰した濾しみそタイプです。

※発送は5月10日となります。次回は7月10日予定です。